BISKUT SUJI BRUNEI

Assalamualaikum....

 

 

1 lagi resepi n3 yg dah tertunggak sejak raya. Dah berbulan2 baru nak update. Keje bykla...mmg bz sgt2. Kdg2 tu sampai sakit tengkuk berhari2...kata org klu selalu sakit tengkuk tu maknanya stress..betullah agaknya. Shima lum pernah check tekanan darah...harap2 sihatlah hendaknya.

 

Oklah shima pun malas nak cite lg. Biskut ni mmg sgt digemari oleh anak2 shima. Lum pun raya, biskut dah abis sebalang. Rasanya yg lemak manis mmg sdp sgt dimkn....nyum...nyumm. Jom la kita tgk resepinya ya...Shima dpt resepi ni lps sekodeng dapur Mas Duniaku..

 

 


Biskut Suji Brunei 
Resipi asal - Harlina Mahdar RN
Sumber : CMG - Dapur Tanpa Sempadan.

BAHAN-BAHANNYA :-)

200 gram minyak sapi (jenama Gheeblend)

100 gram lemak sayur @ shortening

180 gram gula halus @ kastor

100 gram cornflakes, kisar halus

1 kuning telur

80 gram suji

80 gram tepung jagung

Tepung gandum secukupnya (kuranng lebih 370 gram)


BAHAN SALUT :
Nestum yang dikisar halus secukupnya

Susu tepung secukupnya

Sedikit gula aising (yang ni terpulang, nak letak atau abai kan)


CARA MEMBUATNYA :
Putar minyak sapi, shortening dan gula halus hingga rata.

 

Masukkan kuning telur dan putar hingga sebati dan rata.

Perlahankan kelajuan, masukkan suji, tepung jagung, cornflakes

 

kisar dan tepung gandum sedikit demi sedikit hingga mendapat doh

 

yang lembut (mat guna anggaran tepung 370 gram).

Ambil secubit adunan dan gentel sebesar hujung ibu jari, susun

 

dalam loyang pembakar. Buat hingga siap. Bakar dalam oven yang

 

telah dipanaskan pada suhu 180C, selama 20 minit atau hingga

 

kuning keemasan.

Biar kan sejuk atas dulang pembakar. Perlahan2 ambil biskut yang

 

siap tadi dan golek-golekkan dalam bancuhan bahan salut tadi, isi

 

dalam paper cup pilihan.

 

 

CORNFLAKES MADU RANGUP

Cak!...hah ni n3 shima yg ke 3 utk hari ni, dah penat nak beri salam..ngee..nge. Mcm yg shima sebutkan sblm ni..n3 yg tertangguh sejak bln puasa lalu. Biskut Cornflakes Madu. Kira klu xde cornflakes ni..mmg x meriah raya kita org..kira kuih yg wajib ada. Org dtg tak seberapa, tp anak2 yg beraya sakan menjamu selera..sorang2 bw 1 telap sambil tgk TV..tau2 tinggal balang kosong je. Belum raya je dah abis 2 balang..isk..isk. Shima mmg x pernah tukar resepi lain..sejak 20 thn yg lalu..pergh! lama tu..kira resepi yg asal ni.. Shima suka sbb dia rangup dan rasanya pun sedap. Pernah try resepi yg lain tp tetap suka yg ni jg. Oklah..jom kita layan resepi cornflakes madu ni..

CORNFLAKES MADU RANGUP

 

Bahan2:

 

125gm mentega/planta

1/2 cwn madu

2sb gula

8 cwn cornflakes

200 gm kacang/hirisan badam bakar

gula manik sbg hiasan.

 

Cara membuatnya.

 

1. Cairkan madu, mentega dan gula dalam mangkuk.

2. Masukkan cornflakes dan hirisan badam atau kacang.

3. Kacau rata dan masukkan ke dlm paper cup.

4. Taburkan gula2 manik di atasnya. Bakar pd suhu 170 C selama 10 min.

 

Biskut Batik Marrie (10 Syawal)

Assalamualaikum...bersiaran lg kita pd hari ni. Apa khabar?? Sihat? Apa?? ada yg sakit perut dan muntah2..bahaya tu. Dah bw pi klinik? Anak buah Shima ramai yg terkena keracunan makanan ni..maklumlah bila beraya ni, segala mcm makanan masuk ke dalam perut kita..kesian perut..jd mcm tong sampah. Nasihat shima, jika anak2 puan keracunan mknn cepat2 bw pi hospital..jgn pi klinik. Kita bimbang dia terhidrasi..bahaya tuh! bila air dlm tubuh bdn kita kering. Mcm anak jiran Shima..anaknya buang2 air dan muntah, bw pi klinik swasta tak sembuh2 jg, akhirnya masuk hari yg ke 4, bawa ke hospital..doktor kata dah kritikal, belum sempat dibawa ke hospital besar JB, anaknya pun meninggal dunia. Kesiankan..huhu..

Okeyla, berbalik pd n3 kita ari ni, shima wat biskut batik ni atas permintaan imran yg nak bw ke sekolah sbb ada jamuan hari raya. Actually, biskut ni memang shima selalu wat, sbb imran suka..tak payah tunggu raya pun..Nak tengok resepinya ke? isk..malu je, sbb senang sgt..

Biskut Batik Marrie

1/2 kg biskut Marrie (Shima selalu agak2 je)

3/4 cwn susu pekat/krimer manis

1 buku mentega/planta (250 gm)

1 paket milo saiz paling kecik

1 cawan kacang tanah (optional)

Cara membuatnya

Cairkan 1 buku mentega. Setelah cair, masukkan susu pekat, gaul sampai sebati. Setelah itu masukkan milo kacau lagi jgn sampai bergentel. Setelah rata, masukkan biskut marrie. Jgn kacau terlalu lama, kerana biskut akan hancur. Setelah siap, masukkan ke dlm loyang. Apabila wap panasnya hilang, sejukkan dlm peti ais hingga keras. Bila dah keras, boleh dipotong dan hidangkan.