Kerapu Masam Manis

Assalamualaikum...hari ni shima tak mau cite panjang2, sbb byk koje yg menunggu...actually pic ni dah lama, tp shima tak sempat nak masuk n3. Resepi ni senang je..potong2 je, lps tu campak dlm kuali...hehe..jgn ada yg campak ikan dlm kuali panas udahle ye..

Ok, jom kita kongsi resepinya k..

Kerapu Masam Manis


Bahan2

1 kilo anak kerapu-digoreng dan ketepikan

2 biji bawang besar potong dadu

2 biji bawang putih dicincang

1/2 biji nanas dibuang empulur-potong dadu

1/2 biji timun dibuang empulur-potong dadu

1-2 biji lada benggala/cili biasa-potong dadu/hiris

1 cwn sos cili

1/2 cawan sos cili

3 sudu bsr cili giling

Cara membuatnya

Tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan cili kisar, tumis hingga terbit minyak. Masukkan sos tomato dan sos cili dan sedikit air. Bila kuah mendidih, masukkan cili, bawang, timun, nanas yang telah dipotong dadu. Masukkan sdikit garam dan gula dan bila kuah pekat dan masak, bolhlah dicurahkan keatas ikan yg telah digoreng.