PERIA GORENG TELUR

Bismillahhirramanirrahim...

Nyum...nyum..nyum...ni dia sayur favourite shima dan hubby..sayur peria. Shima rasa ramai org tak gemar makan sayur ni sbb rasanya yg agak pahit. Senang je klu tak nak pahit, rendam dulu dgn air garam..kuranglah rasa pahitnya. Klu hubby, peria katak tu dia mkn mentah je wat ulam..bagus tau utk elak darah tinggi. Spt yg kita sayur yg pahit ni byk khasiatnya mcm petai, jering dsb krn ia boleh mencuci buah pinggang kita...cehhh! mcm doktor plak shima ni...

Ok la, sesiapa yg nak resepinya...boleh salin..senang je, pejam mata pun bleh wat..

SAYUR PERIA GORENG TELUR

Bahan-bahannya;

1 biji peria-dibelah dua

5 bii bawang kecil-dihiris

2 biji bawang putih-dihiris

1 batang lada merah-dipotong serong

Segenggam ikan bilis

Sebiji telur

Sedikit air

Cara memasak

Tumis bhn yg dihiris dan ikan bilis hingga layu, masukkan sedikit air. Setelah mendidih masukkan sayur peria dan gaul rata. Setelah sayur hampir masak, masukkan telur dan tumis sebentar. Masukkan sedikit garam dan kacau rata. Tutup api. bolehlah dihidangkan bersama nasi putih.