PUCUK MANIS MASAK LEMAK
BAHAN-BAHANNYA :-)
1 cekak pucuk manis, asingkan tangkai dan daun
2 biji keledek dan potong berbaji
1 camca besar udang kering atau ikan bilis, rendam, tos dan tumbuk kasar
200 ml santan pekat
800 ml santan cair
Garam dan gula secukup rasa
4 biji bawang merah, ditumbuk
3 ulas bawang putih, ditumbuk
CARA MEMBUATNYA :-)
BAHAN-BAHANNYA :-)
1 cekak pucuk manis, asingkan tangkai dan daun
2 biji keledek dan potong berbaji
1 camca besar udang kering atau ikan bilis, rendam, tos dan tumbuk kasar
200 ml santan pekat
800 ml santan cair
Garam dan gula secukup rasa
4 biji bawang merah, ditumbuk
3 ulas bawang putih, ditumbuk
CARA MEMBUATNYA :-)
- Satukan santan cair, bawang merah, bawang putih, keledek dan udang kering, masak hingga mendidih. Masukkan pucuk manis, tapi sebelum tu, cuci, toskan dan ramas pucuk manis tadi sebelum dimasukkan ke dalam periuk. Biar mendidih.
- Tuang santan pekat, perasakan dengan garam secukupnya dan sedikit gula. Kalau nak guna serbuk perasa pun ok.. Masak dengan api sederhana sambil dikacau sekali sekala hingga keledek empuk, rasa dan jika ok boleh matikan api.
No comments:
Post a Comment