Spaghetti Carbonara

Assalamualaikum...

Salam 1 Malaysia. Hari ni shima tak nak berceloteh panjang sbb byk n3 yg diupdatekan. Biasalah, kumpul byk2 baru nak update...byk keje la. Ni pun masih tak siap lg. Ok..tanpa membuang shima sertakan resepi spagheti carbonara yg menjadi kegemaran anak2. Biasalah anak2, makanan yg simple mcm ni dia sukalah. Selain itu spagheti bolognese turut menjadi kegemaran kami sekeluarga. Jom...sape suka bolehlah salin resepinya ye...

Spahetti Carbonara

Sumber: Syaliza Ramlan

Bahan:

Spaghetti 1/2 packet (5 org makan)
1 1/2 kotak kecil susu segar
2 sudu tepung gandum (dibancuh air)
2 sudu besar plain yogurt
Lada hitam serbuk kasar
1 kiub ayam
1 sudu besar butter
2 sudu besar parmesan cheese (serbuk)
2 ketul bawang putih (dicincang)
Bahan optional:

Daging kisar (goreng dulu dgn sedikit minyak)
Cendawan butang (potong 2)
Mozarella cheese (jika ada)

Cara:

1- Rebus spaghetti. Sudah masak, terus basuh dgn air sejuk. Asingkan

2- Dalam mangkuk, campur susu, tepung gandum, yogurt, lada hitam, parmesan cheese. Kacau sebati.

3- Panaskan kuali, masukkan butter. Tumis bawang putih + kiub ayam.

4- Masuk bancuhan susu tadi. Atas api perlahan, pukul bancuhan dgn pemukul telur. Kacau hingga pekat. Jika terlalu pekat, tambah air masak.

5- Masuk bahan optional (jika ada). Kacau lagi.

6- Siap. Hidang dgn spaghetti.

7- Nak sedap, tabur sedikit mozarella cheese, bakar dlm microwave (medium, 4 minit). Mozarella akan menjadikan hidangan lebih cheesy.