Apam Belang

Assalamualaikum...

Malam ni shima tak nak cite banyak..mata ni asyik nak terlelap je..dah brp kali tersengguk dpn laptop nih..isk nasib baik lom ngences lg..hehe. Nak cite pasal apam ni...rasanya mmg sedap..shima rasa mcm mkn kek kukus lak..sbb teksturnya mcm kek. Lps tu rasanya pun tak brp manis...mmg sesuai sgtla dgn family shima. Paling suka mkn mak mertua shima..tak abis2 dia ulang mkn..sedap katanya sbb dia kata tak pernah jmpa dan rasa apam mcm ni..Isk..malaslah cite byk2..rasa dulu baru tau...tak nyesal punya.. 

APAM BELANG

by: Shamama

sumber : Azlita Masam Manis

4 biji telur 

2 sudu teh ovellet 

1 sudu teh esen vanila 

300 gm tepung gandum 

220 gm gula halus 

250 ml santan kara (shamam guna 200ml santan kotak + lagi 50ml air) 

1 sudu teh baking powder 

pewarna

Pukul telur dgn gula dan ovelet sampai gebu.

Masukkan santan dan esen vanilla kacau sebati.

Masukkan tepung yg diayak bersama baking powder dan kacau rata.

Bahagi kepada 3 warna yg disukai dan kacau rata adunan dgn warna.

Tuangkan selapis demi selapis sehingga habis dan kukus 30 minit sehingga masak. (Scoop 3 sudu besar setiap warna dan lapis sehingga habis)